Il progetto RE-FOOD punta a migliorare la competitività dei prodotti seminativi DOP e IGP integrandoli meglio nella filiera agroalimentare. Attraverso la creazione di un valore aggiunto con l’applicazione di innovazione, valorizza e conserva il contenuto nutrizionale di tali produzioni.
RE-FOOD, attraverso il suo diretto impatto sulla creazione di valore aggiunto e di qualità dei seminativi DOP e IGP umbri, nonché attraverso l’incremento della competitività delle relative filiere, mira a soddisfare in maniera coerente e puntuale alcuni dei fabbisogni regionali indicati nel progetto PSR Umbria.